Consejos sobre limpieza y organización del hogar

Limpieza de la cocina

Evitar la contaminación cruzada: higiene en la cocina

Algunas personas lo atribuyen a la mala suerte cuando contraen una infección, o simplemente a la buena suerte cuando logran evitarla. Pero la verdad es que hay muchas cosas que puede hacer para disminuir el riesgo de entrar en contacto con bacterias dañinas.

El espacio de su cocina puede convertirse fácilmente en un punto de acceso para cualquier tipo de bacteria y mejorar la higiene personal en la cocina y la seguridad de la cocina es un buen lugar para comenzar si desea saber cómo prevenir la contaminación cruzada en la cocina. Siga leyendo para conocer nuestros consejos esenciales sobre cómo evitar la contaminación cruzada en la cocina y garantizar una higiene alimentaria óptima en el hogar.

Mantenga su armario de limpieza de cocina provisto de productos esenciales:

Para evitar la contaminación, siempre debe mantener limpias las superficies de su cocina y su cocina. El uso de productos de limpieza especializados para la cocina (como Cif Antibacterial Spray para superficies) ayudará a desinfectar superficies y artículos. Siempre lea las instrucciones antes de usar cualquier producto de limpieza y pruébelo primero en un área pequeña.

Mantener una buena higiene alimentaria

¿Qué es la contaminación cruzada?

La contaminación cruzada puede parecer un poco complicada al principio, pero comprenderla es realmente muy fácil. Se refiere a la transferencia física de bacterias dañinas de una persona u objeto a otra o, cuando se habla de la cocina, de un alimento a otro. Para garantizar la seguridad de la cocina, es importante saber exactamente qué implica.

Si los alimentos contaminados entran en contacto con otros alimentos, ya sea a través del contacto directo o a través de una superficie de trabajo contaminada, utensilios de cocina o simplemente sus manos, los virus y bacterias dañinos pueden propagarse y poner en riesgo su salud.

Cómo prevenir la contaminación cruzada en la cocina

Para evitar la contaminación, siempre debe tener en cuenta los siguientes consejos:

  • Para una buena higiene personal en la cocina, lávate las manos con tu jabón de elección y agua caliente antes y después de entrar en contacto con los alimentos, así como siempre que haya estado en contacto con bacterias dañinas. Y no te olvides de Quítese cualquier tipo de joyería antes de tocar la comida..

  • Para evitar la contaminación cruzada, las superficies de la cocina deben limpiarse con regularidad, especialmente si han entrado en contacto con carnes crudas u otros alimentos susceptibles. Los productos de limpieza diseñados específicamente para la cocina (como Cif Antibacterial Spray) mantendrán su cocina en plena forma. Asegúrese de leer las instrucciones en la etiqueta de cualquier producto de limpieza y de probarlo primero en un área pequeña.

  • ¡Limpiar las tablas de cortar! Un paso clave para evitar la contaminación cruzada es la higiene de los alimentos. La contaminación cruzada ocurre cuando los alimentos contaminados entran en contacto con superficies y otros alimentos en su cocina y, por lo tanto, para evitar la contaminación, siempre debe mantener los alimentos separados. Una forma de hacerlo es utilizando diferentes tablas de cortar para verduras, carne o pescado. Lave la tabla de cortar con agua caliente antes de pasar al siguiente alimento y reemplace las viejas una vez que sea más difícil limpiarlas correctamente.

Las tablas de cortar de plástico no poroso son la opción más segura, ya que es más probable que las tablas de cortar de madera contaminen los alimentos y pongan en peligro su salud. Este artículo explica exactamente cómo desinfectar sus tablas de cortar.

  • ¡Mantenga los alimentos separados! Para evitar la contaminación, siempre debe mantener los alimentos separados. ¿No estás seguro de cómo almacenar los alimentos? Consulte esta guía sobre cómo almacenar sus alimentos en el refrigerador para evitar la contaminación cruzada en las cocinas.

  • Evite la contaminación cruzada en la cocina accesorios de limpieza. Limpiar superficies y tablas de cortar es una excelente manera de mantener una buena higiene personal en la cocina, pero no significa nada si los artículos con los que está limpiando están sucios. Asegúrese de usar siempre toallas de papel frescas o toallas de cocina limpias para mantener las superficies de la cocina secas y limpias. Lave sus paños de cocina con regularidad y use diferentes toallas para diferentes tareas.

  • Lave bien los platos y cubiertos. Incluso con una buena higiene de los alimentos, se puede producir una contaminación cruzada si la vajilla o los cubiertos no se lavan correctamente. Si lava sus platos a mano, use agua caliente y un buen líquido para lavar platos. Trate de lavar los platos poco después de usarlos; no deje que se pudran durante días y días para minimizar el riesgo de contaminación cruzada y propagación de bacterias dañinas.

  • Contaminación cruzada en los pisos de la cocina también puede ser común. Mantener un espacio de trabajo limpio en general en la cocina aumentará inevitablemente la seguridad en la cocina. Un trapeador y un buen limpiador para pisos como Cif Express Direct to Floor Antibacterial lo ayudarán a realizar el trabajo rápidamente. Simplemente siga las instrucciones en la etiqueta del producto y deje que el piso se seque antes de volver a ingresar a la habitación.

Es simple: siguiendo estos consejos básicos, se asegurará de una buena higiene de los alimentos, se puede evitar la contaminación cruzada y su cocina estará reluciente. Consulte esta práctica guía para obtener más consejos sobre la higiene personal en la cocina.

Dejar una respuesta

Ver más

  • Responsable: Maria Sanchez Bonilla.
  • Finalidad:  Moderar los comentarios.
  • Legitimación:  Por consentimiento del interesado.
  • Destinatarios y encargados de tratamiento:  No se ceden o comunican datos a terceros para prestar este servicio.
  • Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional: Puede consultar la información detallada en la Política de Privacidad.

En Hogarti utilizamos Cookies para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, aceptas el uso de dicha tecnología y procesamiento de tus datos.    Configurar y más información
Privacidad