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Cómo secar hierbas en casa

Pasos clave

Para secar hierbas frescas en casa sin usar un deshidratador, siga estos pasos clave:

1. Lavar y secar las hierbas.

2. Colóquelo en una bolsa de papel.

3. Coloque la bolsa de papel en una habitación cálida y ventilada.

4. Verifique de vez en cuando; si no están del todo desmenuzables, seguir secando

Las hierbas frescas son deliciosas en las comidas, de eso no hay duda. Pero ver que las hojas de albahaca verde que seleccionaste se desperdiciaron porque no pudiste usar todo el ramo en tu salsa de tomate es más que desalentador. Si quieres saber cómo secar las hojas de albahaca, o cómo secar los restos de romero u orégano de tu preparación para asar, estás en el lugar indicado. Con nuestra guía, no solo limitará el desperdicio de alimentos, también ahorrará dinero. Además, las hierbas secas son mucho más versátiles, gracias a ti, e incluso se pueden utilizar como una característica atractiva y fragante en tu hogar. Aquí tenemos algunos consejos útiles sobre la mejor manera de secar y almacenar hierbas secas.

No limite el uso de hierbas secas para cocinar y hornear. Las hierbas secas también son excelentes adiciones a los artículos de tocador caseros: intente secar un poco de lavanda y albahaca y utilícelas en jabones de bricolaje.

Cómo secar el perejil, las hojas de menta o cualquier otro tipo de hierba con éxito: lo que debe tener en cuenta

Ya sea que las cultive usted mismo o las haya comprado en su supermercado local, las hierbas son muy útiles en todo tipo de cocina. Si te sobra un poco y no quieres que se desperdicie, aquí tienes algunos consejos importantes sobre cómo secar el orégano, cómo secar las hojas de menta y cualquier otro tipo de hierba.

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  • Si está recogiendo las hierbas de su jardín, siempre coseche antes de que florezcan para obtener el mejor sabor.

  • Guarde siempre las hierbas secas por separado y etiquételas claramente para que sean fáciles de usar en el futuro.

  • Evite almacenar en bolsas de plástico, ya que pueden crear condensación que se interponga en el proceso de secado.

Cómo secar hierbas: método 1 – Secado al aire

1. Corte las hierbas a su tamaño preferido.

2. Lávese bien y seque con palmaditas

3. Inspeccione sus hierbas en busca de insectos o bichos callejeros.

4. Retire las hierbas demasiado maduras del ramo.

5. Combine las hierbas en manojos de alrededor de 4 a 6 tallos cada uno y ate cada manojo con una cuerda (evite el caucho, ya que esto puede dañar el tallo).

6. Coloque cada manojo en una bolsa de papel claramente etiquetada.

7. Corta algunos orificios de aire en la bolsa y luego cuélgalos boca abajo en una habitación cálida y ventilada.

8. Revise las hierbas en aproximadamente dos semanas. Sabrá que están lo suficientemente secos si comienzan a desmoronarse. Si no, déjelos para otra semana.

Cómo secar hierbas: método 2 – deshidratador

1. Siga los pasos 1-4 del método 1

2. Coloque una sola capa de hierbas en cada bandeja deshidratadora.

3. Vuelva a colocar las bandejas en el deshidratador.

4. Seque las hierbas en la temperatura más baja posible, por lo general alrededor de 37 grados Celsius.

5. Revise las hierbas después de una a cuatro horas.

6. Están listos cuando se desmoronen naturalmente, si no, dales un poco más de tiempo.

Los métodos anteriores serán útiles si desea saber cómo secar el romero, cómo secar la albahaca, cómo secar el perejil o cualquier otro tipo de hierba, nuestra guía paso a paso le mostrará el camino. Siga uno de estos métodos y evitará el desperdicio de alimentos al tiempo que garantiza muchas comidas sabrosas llenas de hierbas.

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Advertencia de salud

Los alimentos secos aún pueden atraer plagas. Para evitar que esto suceda, guárdelos en recipientes secos y debidamente sellados. Siempre revise minuciosamente antes de consumir.

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